スパイスチキンカレー3

スパイスチキンカレー作りました。
今回、スパイスを増やしてみました。

・ホールスパイス
ブラウンマスタード
クミンシード
フェンネルシード

・パウダースパイス
ターメリック
レッドチリペッパー
パプリカ
クミン
コリアンダー
フェヌグリーク
グリーンカルダモン
ブラックペッパー

仕上げにカスリメティと千切り生姜を加えました。


短時間ですが、鶏肉もブライニングしてみました。

スパイスの香りがいい感じ。

週1カレー無事に達成。


設計室en おのかずなが